Buon giorno

Colazione in cucina.
Ebbene sì proprio in cucina. Ma quella arredata con i mobili di casa. Quella che ogni mattina si prepara a festa. La festa dei sensi. E che diffonde nell’aria l’aroma del pane appena sfornato. Come fosse un richiamo. E così è. Una sbirciatina al buffet. Una letta alla carta. Per scegliere con che cosa iniziare. Solo questo piccolo sforzo. Prima di lasciarsi tentare.
Colazione in suite.
Per coloro che non ne possono proprio farne a meno. E per coloro che, visto che sono in vacanza vogliono provare. La colazione a letto ha sicuramente il suo fascino. Oltre al piacere di prolungare il momento del risveglio. E dormire ancora per un po’. Fino al lieve rumore alla porta. Toc toc. Ecco il carrello con le leccornie desiderate. Ecco che il sogno diventa ora realtà.

Colazione all’italiana.
Biscotti. Pane burro marmellata. Ma soprattutto i cornetti. Caldi. Dorati. Soffici. Ben sfogliati all’esterno. A perfetto nido d’ape all’interno. Proprio quei cornetti che ogni mattina prepariamo. Con amore. Uno ad uno. Con pazienza. Perché la preparazione richiede tempo. Ritmi armonici. Che ne esaltano la leggerezza. Rendendoli semplicemente irresistibili.
Colazione dolomitica.
In primo piano i prodotti locali di stagione. Selezionati. Quelli da assaggiare perché crescono qui. In Trentino Alto Adige. Il paradiso delle mele. Dei frutti di bosco. Delle erbe. Del miele. E dello yogurt. La terra dello speck. E dei formaggi. Teneri e stagionati. Dove la qualità è un dato di fatto. Ed il nostro stile un altro modo per conoscerli.

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Inverno 2018-19


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